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月是故鄉明 酒是桂花香
作者:龍徽公司??發布時間:2019-09-16 11:00??點擊數:251

近日,“中國酒業華北五省市高峰論壇暨獻禮祖國70華誕華北品牌酒水”發布典禮在京召開。北京龍徽釀酒有限公司產品——中華牌桂花陳五年,榮獲2019中國酒業(華北)先鋒產品獎。此次活動由北京釀酒協會、天津市釀酒工業協會、河北省白酒葡萄酒工業協會、山西省釀酒工業協會、內蒙古自治區酒業協會、《中國酒業》雜志、中國釀酒網共同主辦。

??“桂花陳酒”是中國特有的酒中佳釀。清朝初期,潘榮陛所撰《帝京歲時紀勝》一書中曾記載,其酒“于八月桂花飄香時節,精選待放之朵,釀成酒,入壇密封三年,始成佳釀,酒味香甜醇厚,有開胃、怡神之功”。但這種酒都是由御膳房釀造,專供王公貴族飲用。后來,釀制此酒的技藝一度失傳。

1956年,北京葡萄酒廠(現北京龍徽釀酒有限公司)的技術人員選用了玫瑰香和龍眼等特色葡萄品種為原料,配以蘇州光福古鎮盛產的銀桂為香料,經過反復試驗,通過現代釀酒技術加以改進,終于使這一昔日為王侯獨享的佳釀進入尋常百姓家。釀制成功的美酒色澤金黃,晶瑩明澈,口味香而甜醇,余味悠長,具備了“品質優,酒度低,一年四季可飲,男女老少皆宜”的特點,取“吳剛捧出桂花酒”的名句,定名為“桂花陳酒”。愛新覺羅·溥杰品嘗此酒時,當即揮毫賦詩云:“八月桂凝香,晶瑩琥珀光,紹賡前代味,十億共飲嘗。”作為1959年新中國十周年慶典獻禮產品的國宴用酒——桂花陳酒,于上市之初便在全國范圍的評酒會上被評為九種名果酒之一,并入選全國優質名酒之列。

????伴隨著我國改革開放步伐的加快,桂花陳這一深植中華基因的美酒于1985年至1986年,分別在法國國際美食評獎會、西班牙第四屆國際飲料酒評選會和法國巴黎第十二屆國際食品博覽會上,榮獲三塊金牌。自此,開啟了桂花陳酒走出國門的步伐。幾十年來,桂花陳酒已經銷售到海外二十多個國家和地區。

如今,龍徽公司的中華牌桂花陳酒和宮桂牌宮桂葡萄酒等明星產品在東南亞市場廣受歡迎。在日本市場,桂花陳酒已暢銷二十多年,贏得了良好口碑,被日本消費者稱為“貴妃酒”。桂花陳酒在日本年輕人中也廣受歡迎,我國領導人曾經在招待日本3000學生訪華團時,贈送他們每人一瓶桂花陳酒,為中日友好留下一段佳話。

????在東南亞的緬甸市場,龍徽公司的另一款同類型甜加香葡萄酒——宮桂葡萄酒銷售勢頭后來居上,同樣在消費者中有著極佳的口碑,已成為當地新人們操辦婚宴的“指定用酒”。

????近年來,“一帶一路”建設為眾多中華老字號產品打開了更廣闊的市場空間,桂花陳酒在比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽和“一帶一路”葡萄酒大獎賽等國際大賽中也屢獲國際金獎。

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